Centros de mesa especiales para celebraciones navideñas
(Características familiares) Pocas cosas unen a familiares y amigos como las vacaciones, y servir una comida elegante de temporada centrada en un plato principal delicioso es una receta para crear recuerdos duraderos con sus seres queridos.
Jamón Navideño de Ron y Cola Receta cortesía del chef ejecutivo de Omaha Steaks, David Rose.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 80 minutos.
Porciones: 10-12
Jamón:
1 jamón Omaha Steaks en rodajas en espiral (8 libras)
Vidriar:
1 taza de cereza para untar
3/4 taza de ron especiado oscuro
3/4 taza de cola
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
1 cucharada de mostaza de Dijon
1/4 cucharadita de sal kosher
Para hacer jamón: Descongelar el jamón congelado en el frigorífico 24-48 horas.
Retirar del refrigerador y dejar que el jamón alcance la temperatura ambiente, aproximadamente 30-45 minutos.
Precaliente el horno a 325 F. Retire el jamón del papel de aluminio y la película.
Vuelva a colocar el jamón en el envoltorio de papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear apta para horno.
Enrolle el papel de aluminio dejando 2 pulgadas de papel de aluminio alrededor del fondo del jamón.
Coloque la asadera con el jamón en el horno en la rejilla inferior y caliente sin tapar durante 60-75 minutos, hasta que el jamón comience a dorarse.
Mientras se cuece el jamón, hacer glaseado. Para hacer el glaseado: En una cacerola mediana, bata las frutas para untar, el ron, la cola, la salsa Worcestershire, la mostaza de Dijon y la sal hasta que estén bien incorporados.
Deje hervir y luego reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego medio durante 10 minutos y luego retire del fuego. Déjelo enfriar a temperatura ambiente.
Durante los últimos 15 minutos de cocción, glasear el jamón cada 5 minutos.
