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APERITIVOS KETO PARA EL AÑO NUEVO

Otro año ha llegado y se ha ido y ya es casi el momento de recibir uno nuevo. Es una locura pensar lo rápido que pasa el tiempo. ¿Pero sabes lo que más nos gusta de la víspera de Año Nuevo? ¡La comida! Buscamos los mejores y más sabrosos aperitivos keto, fáciles y divertidos. ¡A Disfrutar!

Palitos De Queso Keto

¡Deliciosos y fáciles de hacer!

INGREDIENTES

* 1 ¾ taza de harina de almendras

* 2 cucharadas de harina de coco

* ¾ de cucharadita de sal

* ½ cucharadita de goma xantana

* ½ cucharadita de ajo en polvo

* ¼ a ½ cucharadita de cayena (opcional)

* ½ taza de mantequilla cortada en trozos y ablandada

* 4 onzas de Cheddar fuerte rallado, a temperatura ambiente

* 1 yema de huevo a temperatura ambiente

INSTRUCCIONES

* Precalienta el horno a 300F y cubre dos bandejas para hornear con tapetes de silicona o papel pergamino.

* Coloca la harina de almendras, la harina de coco, la sal, la goma xantana, el ajo en polvo y la pimienta de cayena en un recipiente y mezcla con maquina

* Esparce los trozos de mantequilla y queso rallado sobre los ingredientes secos y luego agrega la yema de huevo. Presiona hasta que esté bien combinado y la masa se junte en una bola.

* Cambia la masa a una manga pastelera equipada con una punta de estrella abierta y coloca la masa en líneas de 3 pulgadas. Pueden estar bastante juntas, ya que realmente no se esparcen. 

* Hornea de 20 a 25 minutos, hasta que estén doradas, luego apaga el horno y deja reposar las pajitas dentro 5 minutos más. Vigila que no se doren demasiado.

* Retira y deja enfriar completamente sobre la sartén.

* ¡Sirve y disfruta!

Bocaditos Keto De Jamón Y Queso

A todos les van a encantar

INGREDIENTES

* 2 tazas de jamón picado

* 4 onzas de queso crema, suavizado

* 1/3 taza de harina de coco

* 1/2 cucharadita de polvo de hornear

* 1 1/2 taza de queso cheddar rallado

* 3 huevos batidos

INSTRUCCIONES

*Precalienta el horno a 350 F.

* Combina el jamón y el queso crema hasta que estén completamente combinados.

* Agrega los ingredientes restantes hasta que estén bien combinados y enfríe durante 10 minutos. Si omites enfriar la masa, se aplanarán mientras se cocinan y no serán bonitas bolas redondas.

* Colócala en una bandeja para hornear engrasada con una cuchara pequeña para galletas.

* Hornea de 20 a 23 minutos hasta que estén doradas.

Dip de espinaca

¡Fácil de preparar!

INGREDIENTES

* 8 onzas de queso crema ablandado

* 1 taza de crema agria

* 10 onzas de hojas de espinacas frescas

* 1 cucharadita de ajo picado

* 1/2 cucharadita de sal

* 1/4 cucharadita de pimienta

* 1/2 taza de queso parmesano rallado

* 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado

* 1 cucharada de perejil picado

* pan, galletas y vegetales para servir

* Spray para cocinar

INSTRUCCIONES

* Cocina al vapor o saltea las espinacas hasta que se ablanden. Deja enfriar, luego escurre todo el exceso de agua. Pica las espinacas en trozos grandes.

* Precalienta el horno a 375 grados F. Cubre una sartén pequeña para hornear con aceite en aerosol.

* Coloca el queso crema, la crema agria, las espinacas cocidas, el ajo, la sal, la pimienta, el queso parmesano y 3/4 de taza de queso mozzarella en un tazón. Revuelve hasta que esté bien combinado.

* Extiende la mezcla de espinacas en el plato preparado. Cubre con el queso mozzarella restante.

* Hornea por 20 minutos o hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita. Enciende el horno para asar y cocina por 2-3 minutos más o hasta que el queso comience a dorarse.

* Espolvorea con perejil picado y luego sirve con pan, galletas saladas y verduras.

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