ENSALADA DE BRÓCOLI CON TOCINO
¿Buscas una ensalada que agrade a todos? ¡Esta receta fácil de ensalada de brócoli con tocino es diferente y deliciosa! Prueba este plato salado, sabroso y agridulce, ¡Sin gluten y sin lácteos!
INGREDIENTES
* brócoli
* tocino desmenuzado
* cebolla roja
* mayonesa
* vinagre de sidra de manzana
* Pasas
* nueces
* sal pimienta
INSTRUCCIONES
Esta ensalada no podría ser más fácil de preparar. Mezcla las cebollas, el vinagre y una pizca de sal en el fondo de un tazón grande. Batir la mayonesa.
Luego combina el brócoli, el tocino, las pasas y las nueces, echándolos en el aderezo. Por último, agregue sal y pimienta al gusto. ¡Listo!
GALLETAS DE HARINA DE COCO
Estas galletas de harina de coco son tan suaves, esponjosas y tiernas por fuera y solo necesitan 4 ingredientes para hacerlas. Hechas sin cereales ni mantequilla, ¡se pueden preparar fácilmente dulces o saladas!
Ingredientes
* Harina de coco: asegúrate de que no quede con grumos
* Polvo para hornear
* Huevos
* Aceite de coco: le da a las galletas una textura mantecosa, ¡sin necesidad de mantequilla!
* Queso rallado (opcional)
Instrucciones
Comienza mezclando los ingredientes secos en un tazón pequeño. Luego, agrega los huevos y el aceite de coco en un tazón grande y mezcla hasta que quede suave y combinado. Mezcla suavemente los ingredientes secos y el queso hasta que quede una masa espesa. Tapa el bowl y deja reposar la masa durante 10 minutos para que espese.
Ahora, saca 12 porciones de masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada y presiona cada una para formar un disco grande. Hornee las galletas durante 27-30 minutos o hasta que estén doradas por encima. Retíralas del horno y déjalos reposar durante 5 minutos antes de servir.
ESPÁRRAGOS ENVUELTOS DE PROSCIUTTO A LA PLANCHA
¡Estos espárragos envueltos en prosciutto de 3 ingredientes son una deliciosa guarnición o una gran adición a su plato de charcutería!
INGREDIENTES
* 16 puntas de espárragos, con los extremos cortados
* 4 rebanadas de proscuitto,
* spray de aceite de oliva
* pizca de sal
* pimienta negra, al gusto
INSTRUCCIONES
* Corta cada pieza de proscuitto en 4 piezas y envuelve cada espárrago alrededor del centro de cada lanza.
* Rocía con aceite de oliva, sazona las puntas de los espárragos con una pizca de sal y el resto con pimienta negra.
* Enciende la parrilla a fuego ligero, cuando esté caliente limpia y engrasa las rejillas.
* Asa los espárragos de 5 a 6 minutos, tapados y volteándolos cada pocos minutos.
PURÉ DE COLIFLOR ASADA
Cada cucharada de este pure bajo en carbohidratos es mejor que la anterior. Deleita tus papilas con la textura suave y sedosa ¡Y fácil de preparar!
Ingredientes
* 2 libras de coliflor
* 10 oz manteca
* 1 cucharadita de sal
* ½ cucharadita de pimienta
Instrucciones
*Precalienta el horno a 400°F (200°C). Pica la coliflor y divídela en pedazos pequeños. Coloca en un plato para horno.
*Pica la mantequilla en rodajas finas y cubre los pedazos de coliflor. Coce en el horno durante 30 minutos.
*Volta los pedazos y báñalos con mantequilla. Asa por otros 15 minutos o hasta que la coliflor esté ligeramente dorada.
*Retira y vierte en un plato hondo. Deja hervir por 15 minutos, hasta que la coliflor esté blanda.
*licúa con una licuadora de inmersión. Sazona con sal y pimienta al gusto.
