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Recetas keto para Thanksgiving

¿Adivina quién no fue invitado al Thanksgiving este año? ¡Los carbohidratos! Sorprendentemente, ni siquiera los extrañamos ahora que tenemos todas estas increíbles recetas keto de Acción de Gracias en el menú. ¡A cocinar!

ENSALADA DE BRÓCOLI CON TOCINO

¿Buscas una ensalada que agrade a todos? ¡Esta receta fácil de ensalada de brócoli con tocino es diferente y deliciosa! Prueba este plato salado, sabroso y agridulce, ¡Sin gluten y sin lácteos!

¡Deliciosa y fácil de preparar!

INGREDIENTES

* brócoli

* tocino desmenuzado

* cebolla roja

* mayonesa

* vinagre de sidra de manzana

* Pasas

* nueces

* sal pimienta

INSTRUCCIONES

Esta ensalada no podría ser más fácil de preparar. Mezcla las cebollas, el vinagre y una pizca de sal en el fondo de un tazón grande. Batir la mayonesa.

Luego combina el brócoli, el tocino, las pasas y las nueces, echándolos en el aderezo. Por último, agregue sal y pimienta al gusto. ¡Listo!

GALLETAS DE HARINA DE COCO

Estas galletas de harina de coco son tan suaves, esponjosas y tiernas por fuera y solo necesitan 4 ingredientes para hacerlas. Hechas sin cereales ni mantequilla, ¡se pueden preparar fácilmente dulces o saladas! 

Su dulce sabor te fascinará

Ingredientes

* Harina de coco: asegúrate de que no quede con grumos

* Polvo para hornear

* Huevos

* Aceite de coco: le da a las galletas una textura mantecosa, ¡sin necesidad de mantequilla!

* Queso rallado (opcional)

Instrucciones

Comienza mezclando los ingredientes secos en un tazón pequeño. Luego, agrega los huevos y el aceite de coco en un tazón grande y mezcla hasta que quede suave y combinado. Mezcla suavemente los ingredientes secos y el queso hasta que quede una masa espesa. Tapa el bowl y deja reposar la masa durante 10 minutos para que espese.

Ahora, saca 12 porciones de masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada y presiona cada una para formar un disco grande. Hornee las galletas durante 27-30 minutos o hasta que estén doradas por encima. Retíralas del horno y déjalos reposar durante 5 minutos antes de servir.

ESPÁRRAGOS ENVUELTOS DE PROSCIUTTO A LA PLANCHA

¡Estos espárragos envueltos en prosciutto de 3 ingredientes son una deliciosa guarnición o una gran adición a su plato de charcutería!

Muy simples ¡Muy deliciosos!

INGREDIENTES

* 16 puntas de espárragos, con los extremos cortados

* 4 rebanadas de proscuitto,

* spray de aceite de oliva

* pizca de sal

* pimienta negra, al gusto

INSTRUCCIONES

* Corta cada pieza de proscuitto en 4 piezas y envuelve cada espárrago alrededor del centro de cada lanza.

* Rocía con aceite de oliva, sazona las puntas de los espárragos con una pizca de sal y el resto con pimienta negra.

* Enciende la parrilla a fuego ligero, cuando esté caliente limpia y engrasa las rejillas.

* Asa los espárragos de 5 a 6 minutos, tapados y volteándolos cada pocos minutos.

PURÉ DE COLIFLOR ASADA

Cada cucharada de este pure bajo en carbohidratos es mejor que la anterior. Deleita tus papilas con la textura suave y sedosa ¡Y fácil de preparar!

Un excelente complemento para tu platillo principal

Ingredientes

* 2 libras de coliflor

* 10 oz manteca

* 1 cucharadita de sal

* ½ cucharadita de pimienta

Instrucciones

*Precalienta el horno a 400°F (200°C). Pica la coliflor y divídela en pedazos pequeños. Coloca en un plato para horno.

*Pica la mantequilla en rodajas finas y cubre los pedazos de coliflor. Coce en el horno durante 30 minutos.

*Volta los pedazos y báñalos con mantequilla. Asa por otros 15 minutos o hasta que la coliflor esté ligeramente dorada.

*Retira y vierte en un plato hondo. Deja hervir por 15 minutos, hasta que la coliflor esté blanda.

*licúa con una licuadora de inmersión. Sazona con sal y pimienta al gusto.

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