La dieta cetogénica (keto) está de moda en estos días. Lo que comenzó como un enfoque alimentario alto en grasas y bajo en carbohidratos para controlar las convulsiones se ha convertido en una de las formas de perder peso, y perderlo rápido. Pero, con tan pocos carbohidratos y tanta grasa permitida en la dieta (alrededor del 5 al 10 por ciento de sus calorías provendrán de los carbohidratos y alrededor del 70 por ciento de las grasas), este plan alimenticio puede ser difícil de seguir, sobretodo en Halloween, cuando los dulces y los postres son difíciles de evitar. Entonces, ¿cómo puedes seguir una dieta baja en carbohidratos mientras disfruta de las festividades centradas en la comida, incluido Halloween? ¡Aquí te dejamos algunas recetas!
Galletas keto de Halloween
¡Estas galletas keto con forma de murciélago son un dulcedivertido para Halloween! Sin gluten, sin azúcar y con pocos carbohidratos netos por galleta!
INGREDIENTES
Harina de coco y harina de almendras: la combinación de estas dos harinas bajas en carbohidratos siempre funciona muy bien.
Edulcorante en polvo
Mantequilla a temperatura ambiente o blanda.
Cacao en polvo – sin azúcar
Polvo para hornear
Goma xantana: es un aglutinante y hace que las galletas sean más resistentes. Es opcional pero se recomienda usarlo.
Chispas de chocolate sin azúcar o chocolate sin azúcar más edulcorante en polvo – para el glaseado
INSTRUCCIONES
1- Primero, combine sus ingredientes secos en un tazón o en un procesador de alimentos. Necesitas harina de almendras, harina de coco, cacao en polvo sin azúcar, edulcorante en polvo, levadura en polvo y la goma xantana.
2- Agrega la mantequilla blanda y mezcla hasta que esté bien combinado. Espera un par de minutos para que la harina de coco absorba toda la humedad.
3- Forma 2 bolas de masa con las manos.
4- Estira la masa entre 2 pedazos de papel pergamino y pon la masa en el congelador durante 15 minutos.
5- ¡Use un cortador de galletas de su elección y a cortar se ha dicho!
Dulces De Chocolate Keto
¿Te sientes excluido de Halloween? ¡Estos dulces de Halloween Keto Chocolate te ayudarán a mantenerte en el camino y disfrutar de un antojo! ¡Prepara esta receta sencilla!
Ingredientes
1 taza de chispas de chocolate sin azúcar
⅓ taza de stevia
1 pizca de sal
3 cucharadas de aceite de coco
Instrucciones
1- Derrite el aceite de coco y las chispas de chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que se derrita por completo.
2- Agregue la stevia y la sal.
3- Verter en moldes de Halloween y congelar durante al menos 1 hora.
¡LISTO!
Trufas fantasmas de Halloween
Estos fantasmas de ojos saltones seguramente traerán una sonrisa en la cara de cualquiera, ¡A los niños también les encantarán! El queso crema y la mantequilla de almendras les dan un sabor y una textura delicada. El polvo de cacao agrega sabores terrosos para equilibrar todo.
Ingredientes
9oz. galletas molidas bajas en carbohidratos
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
5 oz. queso crema
1 cucharada de mantequilla de almendras
8 oz. Chocolate blanco cetogénico
Dulces de ojos y boca saltones
Alternativamente, puedes usar una mezcla de almendras molidas y avellanas
Instrucciones
1- En un tazón mediano, combina las galletas molidas, el cacao en polvo, el queso crema y la mantequilla.
2- Revolver y amasar hasta que se forme la masa.
3- Toma alrededor de 1 cucharada de masa y haz una forma de campana con una parte superior puntiaguda y un fondo plano. Haga manos agregando pequeñas gotas de la mezcla a los lados.
4- Congelar por 15 minutos.
5- Calienta el chocolate blanco en el microondas hasta que esté líquido.
6- Sumergir la parte inferior de los fantasmas en el chocolate derretido. Coloca en un plato forrado con papel pergamino y congela por otros 15 minutos.
7- Una vez fraguada la parte inferior, sumergir la parte superior en el chocolate Keto.
8- Aplica los ojos y la boca.
9- Coloca los fantasmas en el congelador durante 10 minutos adicionales o más.
10- ¡Listo!
